• Portakallı Kestaneli Toplar

    Portakallı Kestaneli Toplar

    MALZEMELER

    • 2-2,5 paket çikolatalı bisküvi (toz haline getirilmiş)
    • 1 portakal kabuğunun rendesi (rendelendikten sonra şekerle ezilmiş)
    • 1 portakalın suyu
    • 10 adet çikolata kaplı kestane ezmesi ( veya sade kestane püresi)
    • 1 avuç dövülmüş ceviz içi
    • Yarım çay bardağı süt

    Üzerine;

    • Eritilmiş çikolata
    • Antep fıstığı & Hindistan Cevizi

    YAPILIŞI

    Süt hariç bütün malzemeyi karıştırdıktan sonra, azar azar süt ekleyerek hamur haline getirelim. Elde ettiğimiz hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp yuvarlayarak top şekline getirelim. Toplarımızı önce benmari usulü erittiğimiz çikolataya sonrada antep fıstığına veya hindisten cevizine bulayıp servis edelim.

    Afiyet Olsun.

  • Yeşil Çaylı Kurabiye

    Yeşil Çaylı Kurabiye

    MALZEMELER

    • 200 gr tereyağı
    • 1 su bardağından biraz daha az pudra şekeri
    • 2 adet yumurta sarısı
    • 1,5 su bardağı un
    • Bir tutam tuz
    • 1 buçuk yemek kaşığı toz yeşil çay
    • Toz şeker

    YAPILIŞI

    Tereyağı ve pudra şekerini mikserle çırpıp krema kıvamına getirelim. Yumurtanın sarısınıda ekleyip çırpmaya devam edelim. Un ve yeşilçayı ekleyip yoğuralım. Hamuru yağlı bir kağıda sararak rulo yapalım ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirelim. Bu sırada fırınımızı 160 dereceye ayarlayalım. Buz dolabından çıkardığımız hamurun üzerine yumurta sarısı sürelim ve hamurun her tarafını toz şeker ile kaplayalım. Daha sonra 1 cm kalınlığında dilimler keselim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısttığımız fırında 15 dk pişirelim ve soğutalım.

    Afiyet olsun.

  • iki Renkli Cheesecake

    iki Renkli Cheesecake

    MALZEMELER

    • 3 yumurta
    • 200 gr eritilmiş tereyağı
    • 1 su bardağı şeker
    • 2 paket toz vanilyalı puding
    • 1 paket vanilya
    • 3 yemek kaşğı kakao
    • Yarım paket kabarta tozu
    • 750 gr labne peyniri

    YAPILIŞI

    Kakao hariç bütün malzemeleri mikserde 5 dk kadar çırpalım. Hamurun yarısını bir kaba ayırıp diğer yarısına kakao ilave edip tekrar çırpalım. Unlanmış ve yağlanmış pasta kalıbına 1 kepçe sade hamur üzerine 1 kepçe kakaolu hamur dökelim ve hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım. 150 derecelik fırında 70-80 dk kadar pişirelim. Üzerinin fazla kızarmaması için 45 dk sonra kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kapatalım. Fırından çıkarıp tamamen soğuduğunda kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun

  • Krep Pasta

    Krep Pasta

    MALZEMELER

    • 3 yumurta
    • 2.5 su bardağı süt
    • 2 su bardağı un
    • Yarım su bardağı toz şeker
    • 50 gr kakao
    • 1 paket vanilya
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • Krema için
    • 200 ml krema
    • 1 paket vanilya
    • Üzeri için
    • 200 gr bitter çikolata
    • 200 ml krema

    YAPILIŞI

    Krep için yumurta, süt, un, şeker, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırma kabına alın ve mikser ile iyice çırpın. Yapışmaz yüzeyli tavaya çok hafif yağ sürün ve karışımdan yaklaşık 1 kepçe dolusu alarak tavaya aktarın ve önlü arkalı hafif kızarıncaya kadar pişirin. Tüm hamur bitinceye kadar işlemi tekrarlayın. Krema ile vanilyayı mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın. 10 dakika buzdolabında soğutun. Servis tabağına bir krep yerleştirin. üzerine bir miktar krema sürüp ikinci krebi yerleştirin. Aralarına krema sürerek tüm krepleri üst üste dizin. Buzdolabında bekletin. Kremayı sos tenceresine alarak ısıtın. çikolatayı küçük parçalara bölerek ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın ve soğumaya bırakın. Pastanın üzerini çikolata karışımı ile sıvayın ve süsleyerek servis yapın.

    Afiyet Olsun.

  • Kahveli Kek

    Kahveli Kek

    MALZEMELER

    • 3 yumurta
    • 2,5 su bardağı un
    • 1 tatlı kaşığı kahve
    • 1 su bardağı şeker
    • 1 çay bardağı su
    • 1 çay bardağı yoğurt
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilya
    • 50 gr. damla çikolata

    YAPILIŞI

    Un hariç bütün malzemeleri kıvama gelene kadar çırpalım. Son olarak unuda katıp 3-4 dk. yeniden çırpalım. Unlanıp, yağlanmış kalıba döküp 175 derecelik fırında 40 dk kadar pişirelim.

    Afiyet Olsun.

  • Kıymalı Börek

    Kıymalı Börek

    MALZEMELER

    • 1 yumurta
    • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
    • 1 su bardağı süt
    • 1 çay bardağı su
    • Aldığı kadar un
    • Açmak için:
    • Tuz
    • Nişasta
    • 250 gr margarin veya tereyağı

    Harcı için:

    • 300 gr kıyma
    • 2 soğan
    • Tuz
    • Karabiber
    • Ayçiçeği yağı

    YAPILIŞI

    Soğanları kıyıp ayçiçeği yağında kıymayla birilikte kavurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çukur bir kapta ayçiçeği yağı, süt, su ve bir tatlı kaşığı tuzu çırpma teliyle iyice çırpın. Unu ilave edip yoğurun. Hamuru 20 bezeye ayırın ve pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serperek on yufkayı üst üste yerleştirerek iki grup yapın. İki grubu açabildiğiniz kadar ince açın. Yufkaları ikiye bölün. Harcı yufkaların kenar kısımlarına paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Yufkaların arasına yağ sürün. Uç kısımlarını yumurta akıyla yapıştırın. Ruloları dört eşit parçaya kesip tepsiye dizin. Üzerlerine tereyağı sürüp fırında pişirin.

    Afiyet Olsun.

  • Ispanaklı Spagetti

    Ispanaklı Spagetti

    MALZEMELER

    • 500 gr. spagetti
    • 300 gr. ıspanak
    • 4 diş sarımsak
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 çay bardağı rendelenmiş dil peyniri
    • Karabiber
    • Tuz

    YAPILIŞI

    Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın. Derin bir tencereye zeytinyağı koyduktan sonra sarımsakları kavurun. Ardından ıspanakları da ekleyip tuz ve karabiberini katarak kavurmaya devam edin. Ayrı bir tencerede makarnayı haşlayın. Haşlama suyuna biraz tuz ve sıvı yağ eklemeyi unutmayın. Makarnayı süzüp ayrı bir tencereye alın. Üzerine kavurduğunuz ıspanağı koyup karıştırın. Geniş bir servis kabına alıp üzerine dil peyniri serpin. Sıcak olarak servise sunun.

    Afiyet Olsun.

  • Pratik Brownie

    Pratik Brownie

    MALZEMELER

    • 1 yumurta
    • 3 yemek kaşığı çokella
    • 3 yemek kaşığı kakao
    • 4 yemek kaşığı un
    • 4 yemek kaşığı şeker
    • Yarım çay kaşığı kabartma tozu
    • 6 yemek kaşığı süt
    • 4 adet küp karamel
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

    *Tarifimiz iki bardaklıktır.

    YAPILIŞI

    Karamel dışındaki bütün malzemeleri bir kapta karıştıralım. Karşımı iki adet bardağa paylaştıralım. Karamelleri bardaktadki hamurların tam ortasına batırdıktan sonra 1 bardağı 1 dakika 45 saniye mikrodalgada pişirin.

    Dilerseniz vanilyalı dondurma veya krem şanti ile servis edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

  • Kakaolu Dondurma

    Kakaolu Dondurma

    MALZEMELER

    • 1 su bardağı kakao
    • 1 lt süt
    • 1 su bardağı şeker
    • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
    • 1 yumurta sarısı
    • 1 paket vanilya

    YAPILIŞI

    Öncelikle tencerede yumurta sarısını çırpalım. Şeker, kakao ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edelim. Mısır nişastasını da ekleyerek, azar azarda sütü ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Karışımı kısık ateşte pişirmeye başlayalım. 1-2 dk kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Karışımı oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştıralım. Daha sonra bir kaba alıp, dolapta soğutalım. Sertleşene kadar ara ara dolaptan çıkarıp karıştıralım. Servis yapmadan önce bir kaç saat buzlukta bekletelim.

    Afiyet Olsun.

  • Sütlü Çorba

    Sütlü Çorba

    MALZEMELER

    • 1 çay bardağı süt
    • 1 yemek kaşığı pirinç onu (silme yemek kaşığı)
    • Domates suyu veya rendesi
    • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

    YAPILIŞI

     

    Tencereye sütü koyalım ve yarım çay bardağı domates suyu ve 1 yemek kaşığı silme pirinç ununu ekleyip pişirelim. 1 tatlı kaşığı zeytinyağını da ilave edelim. İsterseniz daha sonra üzerine ekmek ilave edebilirsiniz.

    Afiyet Olsun.

     

BURAYA REKLAM VEREBİLİRSİNİZ !